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Pubblicato il Manuale degli alpeggi

notizia pubblicata in data : martedì 6 novembre 2018

Pubblicato il Manuale degli alpeggi

Il Manuale intende stimolare negli alpeggiatori maggior consapevolezza sul loro ruolo di produttori di prodotti ”identitari”, di manutentori ambientali e di custodi della cultura del territorio e contribuire a renderli orgogliosi del loro lavoro.

L’alpeggio è un microcosmo antico, ancora oggi fortemente identitario, che sempre più si confronta con la realtà delle produzioni agroalimentari globalizzate e standardizzate.

Si differenzia nella sua unicità e tipicità che lo rendono storia, tradizione e realtà

alternativa a modelli intensivi di produzione agro-zootecnica. Si pone come uno degli attori principali per la difesa e la conservazione dell’ambiente, del territorio e delle tradizioni montane.

Questo Manuale nasce in seno al progetto denominato La rifunzionalizzazione dei complessi rurali lombardi  finanziato da Fondazione Cariplo, che ha visto coinvolti alcuni alpeggi situati in ValGrigna.


Data ultima modifica 06/11/2018
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